2021/09/15 20:00
本日のお魚紹介は「コアジの丸干し」
七輪で焼くのが最高ですが、ない方はフライパンでも簡単に焼けます。
ちょっと表面が焦げる程度まで焼いたらあとはお好みで。
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【食べ方提案】
①そのまま
頭ごと食べられます。小さいのに身が詰まっていてしっかりとした旨味があります。アジの干物あるあるなあのパサパサした感じが全くなく、しっとりとしていて、さすが尾鷲の干物です。頭の部分の苦味もお好きな方は病みつきになるはず。おうち晩酌のお供にいかがでしょうか？
②だし茶漬け
焼いたコアジをほかほかご飯の上へ乗せて、そこにだし汁をかけて出来上がり。（出汁を取るのが面倒な方は、ほんだしなどの粉末でも）
だし汁ではなく日本茶をかけても純粋なお茶漬けになります。どちらも美味です。
時間のない朝ごはん。前日にコアジだけ焼いておけばあとは熱いお茶をかけて完成です。
コアジの丸干しが入ったセットは「大満足ギフトセット」のみとなっております！
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